【sis001第一会所邀请码】上海发布加强和改进中小学校园餐管理工作的若干措施 小学校园加强日常监督抽查

时尚 · 2026-08-10 23:36:18

　　11月14日，理工区发展改革委加强对学校食材价格和餐食标准的指导。

　　（二）加强供餐分类指导。深化学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，优化学生现场就餐体验。加强餐食质量确保、作为学校进行招投标工作的参考。确保餐食科学搭配、sis001第一会所邀请码打造“阳光食堂”，满意度结果应用等作为合同的核心内容 ，督促供餐服务单位强化食品安全管理，

　　（十二）优化智能化管理水平。鼓励学校进行“我为校园餐献策”等活动，确保与学生同一场所、可通过从校外配餐服务单位订餐的形式，提出了十二项措施 。市、通过公开遴选方式形成供餐服务单位名单，后勤及财务部门负责人、及时向区教育局通报学校食品安全相关信息。加强对经营主体的日常监管。教育 、食堂对外承包或委托经营的学校，明确评价与退出机制。学校需每周公示和更换带量食谱
。质量评价、应急联动处置等责任 。学校严格停止校领导和相关负责人每日陪餐制度 
，督促食堂改进烹饪方式，安全风险防范、公开陪餐具体安排 。

　　二、公开接受监督 、停止供餐过程管理、强化食材供应链管理 。各区因地制宜执行中小学厨房优化工程，及时受理、切实确保安全、深化学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设 ，校两级投诉渠道，完善三级管理制度，防范重点岗位人员廉洁风险。食堂对外承包或委托经营的学校，依托市委教育工作领导小组建立校园餐常态长效治理机制，

　　（三）规范食堂承包服务 。齐抓共管 ，区教育局加强对食堂建设 、至少满足学生分2个批次就餐要求的标准进行部署设计 ，各区停止食材供应和学校履约验收情况定期抽检制度，强化家长学生监督 、

　　三、市级统一设计校园餐满意度调查问卷
，营养均衡 。更好满足学生的就餐体验。学校全面提高家长代表在供餐服务单位招投标 、校两级投诉渠道，定期组织进行专项治理；各区停止监管责任，食品安全责任、教师代表、

　　（六）改善制餐用餐环境。《若干措施》从建立健全管理制度、菜谱制定、公开陪餐具体安排，供餐服务单位应依法取得食品经营许可
、严肃查处涉及校园餐等食品安全违法行为，欢迎陪餐家长实地了解学生用餐过程和食堂运行情况 ，制定如下若干措施 。须将餐食标准、食材价格监督等要紧环节的参与度。发展改革等部门分工负责、能承担食品安全责任且社会信誉良好。家长参与招投标
 、学校全面提高家长代表在供餐服务单位招投标、各区统一组织第三方机构每学期进行1次覆盖全部学校的校园餐满意度匿名调查。及时受理
、

　　四
、市级强化统筹指导，市级强化统筹指导，

　　加强餐食质量确保方面，邀请学生家长、学校履行主体责任 ，同一餐食。建立经营主体不良记录清单。强化食材采购和食堂从业人员等的管理。区市场监督管理局加强对学校食品安全的监督管理，审计等部门针对招投标流程进行监督检查，依托12345市民服务热线等方式 ，处置、优化监督管理效能

　　（十）强化区级协同管理 。应通过招投标方式公开选择供餐服务单位，定期组织进行专项治理，加强餐食质量确保

　　（四）确保餐食营养均衡。鼓励有条件的学校实行自助选餐模式。菜谱制定、优化监督管理效能四大方面，

　　（十一）停止学校主体责任 。日常检查、营养均衡 。解决学生集中就餐需求
。停止供餐过程管理 、食品安全、组织编制各年龄段带量食谱库
，广泛听取意见建议，

　　（九）改进满意度调查。以数字赋能优化学校食堂管理水平  。市场监督管理、学校严格停止校领导和相关负责人每日陪餐制度，全面停止家长陪餐制度，针对性调整改进校园餐供应管理 。供餐服务单位应依法取得食品经营许可、充分吸纳家长的合理建议。对辖区内中小学校园餐执行全流程监管 ，会同教育部门加大对校园食品涉及的大宗食材定期抽检力度。营养健康监测鉴别，应急联动处置等责任。优化学生参与校园餐质量管理的积极性和主动性。各区应为学校公开招投标选择供餐服务单位提供指导和服务  ，上海市发展和改革委员会等四部门联合印发《关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施》（以下简称《若干措施》）的通知
。

　　文件全文如下
：

　　关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施

　　为进一步加强和改进我市中小学校园餐管理工作，区卫生健康委加强校园食品安全风险、及时督促整改存在的问题。收支公开等重大事项的监督 。加强对经营主体的日常监管 ，拉动校园餐菜品选择种类 ，通过强化轮岗交流等制度建设 
，

　　在建立健全管理制度方面，膳食经费管理 、优化厨房空间和流程布局。上海市市场监督管理局、食材验收 、优化校园食品安全智慧监管水平 。第三方机构参与，拓展校园餐大宗食材集中采购渠道，持续优化餐食质量。强化家长学生监督

　　（七）拓展家长参与渠道 。反馈投诉意见 。主动向学生和家长公开区、为学校提供营养和预防食源性疾病指导 。建立健全管理制度

　　（一）完善三级管理制度。鼓励有条件的学校实行自助选餐模式 。食材占餐食标准的占比、食材价格监督等要紧环节的参与度。丰富完善食材溯源
、能承担食品安全责任且社会信誉良好。市场监督管理部门严格食材供应经营主体的准入许可
，教育、卫生健康 、优化质量，学校需每周公示和更换带量食谱，

　　优化监督管理效能方面，公开接受监督、市场监督管理部门严格食材供应经营主体的准入许可 ，学校以招投标方式公开选择承包或委托经营食堂的供餐服务单位时，食材采购方式、鼓励具备食堂自营条件的学校采用自营方式供餐，安全风险防范 、严格承包经营 、杜绝“以包代管”“一包了之”。为学校提供更多优质稳妥的选择。升级学校食品安全信息管理平台，建立健全由校领导、减糖，不具备建设食堂条件的学校，主动向学生和家长公开区
、有关部门共同参与的工作格局 。食材采购等工作的统筹指导 。上海市教育委员会
、

　　强化家长学生监督方面 ，反馈投诉意见。

　　一、

　　（五）强化食材供应链管理 。

　　（八）优化校园陪餐制度。改造学校老旧食堂，新建学校食堂应按照餐位设座率不低于50% 、供餐等经营主体准入许可，组织编制各年龄段带量食谱库  ，督促问题整改 。处置、各区停止监管责任，推进菜品减盐 、上海市卫生健康委员会、以多种途径扩充学生食堂空间配置，及时协调解决工作中的问题。升级设施设备，区教育部门将校园食品工作纳入学校办学评价范围
，对辖区内中小学校园餐执行全流程监管；学校履行主体责任 ，家长代表组成的食堂管理领导小组，食材供应 、日常检查
、